Алкоксид натрия, обычно белый порошок, легко гидролизуется до исходного спирта и гидроксида натрия. Алкоксид натрия быстро становится липким при встрече с водяным паром в воздухе, и при этом цвет может стать желтым. Нагрев происходит быстрее и сопровождается сильным тепловыделением.
Соединение, в котором водород гидроксильной группы в молекуле спирта заменен металлическим натрием.
Алкоксид натрия является сильным основанием, которое может захватывать атом H с образованием аниона углерода в органической реакции, такой как реакция конденсации сложного эфира - захват сильного основания - атом H образует отрицательный ион углерода, а отрицательный ион углерода проводит нуклеофильное присоединение к другому сложному эфиру. карбонильная группа, а затем теряет алкокси-анион с образованием эфира кетокислоты (конденсация Клесона или конденсация Дикмана).
